50g Ceai Matcha Ceremonial Bio – clasa I

Matcha este o pudră fină din frunze de ceai verde. Are o culoare strălucitoare, verde smarald și o aromă bogată, din plante. Plantele de ceai folosite pentru a face matcha sunt umbrite in ultimele săptămni inainte de recoltare, rezultnd o frunză de ceai verde inchis care conține niveluri mai ridicate de clorofilă, cofeină și l-teanină. După cules, frunzele de ceai sunt aburite pentru a opri procesul de oxidare. Ele sunt apoi măcinate intr-o pulbere fină și ambalate pentru vânzare. Ceaiul Matcha Ceremonial Bio este un ceai de inaltă calitate folosit in mod tradițional in ceremoniile japoneze. Acest tip de matcha este făcut din cele mai tinere frunze de ceai, care sunt culese manual și măcinate intr-o pulbere fină. Matcha Ceremonial Bio are un profil de aromă Blând și delicat, cu un postgust ușor dulce. De obicei, este savurat singur, amestecat cu apă fierbinte pentru a crea un ceai verde spumos, strălucitor. Tinde să fie puțin mai subtil și mai nuanțat decât matcha culinar și ar trebui să fie consumat singur, mai degrabă decât adăugat la latâte și alte dulciuri.